Nu har jag hittat en butik som har Laktosfri mjölkchoklad. Den är gjord på äkta mjölk och sagolikt god. Finns i tre smaker naturell, hasselnöt och tranbär. Tyvärr kan de innehålla spår av gluten enligt innehållsdeklaration.

Innehavaren av butiken (en mycket hjälpsam och trevlig man) sa att han kan ta in laktosfritt smågodis om det finns efterfrågan.

Tyvärr kostade 80g 47 kr. Svindyr alltså.

Adress: Odengatan 63, Stockholm.  

Edina fick ett litet hjärta av sin kusin i present. Hjärtat har en solfångare som driver ett par vingar när solen skiner. I onsdags började den att flaxa för första gången. Det innebär att solen är så stark att solfångaren kan driva vingarna. Det är vårat första vårtecken.
 

I februari har vi firat att Edina fyllt sex år. Som vanligt blev det presenter på sängen när veckarklockan ringde på födelsedagen.    

Förutom en sak som jag ställt i vardagsrummet prydd med ballonger. Den var lite svår att slå in.  

När man fyller sex år får man äta frukost hemma och bestämma menyn själv. 

På själva födelsedagen brukar jag ta semester för att vi ska kunna hitta på något kul tillsammans. I år ville inte Edina det. Hon ville bli firad på dagis. Liten älskling börjar bli stor och vill inte alltid det mamma tror att hon vill. När jag hämtade Edina hade hon blivit firad med sång och så hade hon dagen till ära fått välja bordskamrater vid sitt bord.      

Efter hämtning åkte vi direkt till badhuset och badade och som pricken över i-et åkte vi och handlade middag på Max. Allt efter lilla damens önskemål.

Helgen blev ett enda långt firande. Först med släkt och vänner och sen med dagiskompisarna.

Eftersom Edina fyller år i vabruari vågade jag låta henne bjuda in hela gruppen från förskolan. Det slutade med att en tackade nej, men den platsen fylldes med ett syskon. Det kom alltså en full grupp med barn. Gissa om jag aldrig kommer att göra om det. 13 barn på kalas i en tvåa är ett riskfyllt uppdrag. Edina hade dock jättekul tills vi blev ensamma och hon såg förödelsen i sitt rum. Nu vill hon aldrig mer ha stort kalas. Jippi!

Det har tagit mig två helger att komma i ordning här hemma. Alla presenter ska få plats i vår tvåa. Några saker har smugits bort från hyllorna för att de nya ska få plats. Det blir absolut att ha loppisbord till våren.

Turligt nog är Edinas grupp en lugn grupp. Annars vet jag inte vart det hade slutat. Med lite hjälp av föräldrar som stannade med sina barn gick det ändå bra. Så ett stort tack för att ni stannade!

Passar även på att tackar alla som bidrog till att förgylla Edinas kalasande med umgänge och massa fina presenter.

På alla hjärtans dag fick Edina som present att vi skulle fika semlor på Vetekatten på söndag. De har gluten- och laktosfria semlor där.

Innan åkte vi skridskor. Jag åkte på hockeyrör för första gången i mitt liv och kunde knappt stå på benen. Några barn frågade om de skulle lära mig, men Edina sa att jag redan har en lärare. Och hon börjar vara så duktig att hon kan lära mig.
Det gick rätt knaggligt för mig, men innan vi åkte därifrån så var jag nästan lysande bra ha, ha, haaaaa.
Förutom skridskoåkning så blev det ett händelsens centrum. En ung man skulle stila på banan och ramlade i backen med huvudet först utan hjälm. Blodet sprutade och efter tejpning fick han åka till akuten och sy ihop sig. Turligt nog så missade han ett barn med en hårsmån med sina sylvassa eggar som hamnade i högt läge när benen flög rätt upp i luften.

Sen kom ett filmteam och filmade. Vi kom nog med på några klipp. När vi frågade när det skulle sändas sa de att det skulle vara klipp i en film som heter Tommy. Om det blev en film så skulle den komma tidigast om ett år. Så kära vänner. Ser ni att det kommer ut en film som heter Tommy kan ni väl tipsa oss. Då SKA vi se den! Kanske blir vi anonyma skridskokändisar om ett år.

Edina vart skakad av händelsen med killen som blodade ner skridskobanan. Hon ville inte åka bland bloddropparna. Vi knallade då till Max för att möta upp Anna och Loke för en lunch. Sen gick vi i samlad trupp till Vetekatten. Det var himla magiskt att köpa gluten- och laktosfria semlor över disk. Svårt att förstå känslan om man kan köpa vad man vill när man vill, men vi som inte är vana vid detta kan intyga att det var speciellt. Å denna speciella stund firade vi med våra fina vänner Anna och Loke.    

Glad bästa älskling gör en glad mamma.  

Max har Crunchy nacho tillbaka på menyn. Jippie!

I måndags, i går, hade jag gått tre månader på örtbehandling. Inte för att jag räknar eller så ...

I början blev jag först jättemycket sämre i lite mer än tre veckor och sen jättemycket bättre. Sen har förbättringen stangerat. Visst blir jag bättre men i snigelfart. Har därför inte så mycket att rapportera. Gissar att jag återkommer när jag varit under behandling i fyra månader. För jag räknar varje dag, varje timme...

Håller tummarna att jag har lite roligare nyheter nästa månad.

I dag var Edinas 6-årskalas och därmed dags att göra tårta. Denna tårta var från början mjölk- och glutenfri. När den var mjölkfri använde jag Karlshamns margarin i stället för laktosfritt smör.

Tårtan består av tårtbottnar varvat med hallon, marsansås och smörkräm toppat med marsipan.

Bottnarna hittar du recept på här.

Smörkrämen gjorde jag så här:

400 gram laktosfritt smör (rumsvarmt)

3 dl florsocker

1 msk vanillinsocker

2 msk bananessens

Vispas till den är nästan vit.

Marsankrämen gjorde jag så här:

Tidigare har jag gjort vaniljkräm själv och satt i Agar (vegetarisk ersättning för gelatin) för att göra den tjock. I dag använde jag på min mammas inrådan Ekströms mjölkfria marsankräm. Jag gjorde receptet efter 4 portioner och satte i 7 msk pulver i stället för 2.5 Blev dock lite stabbig så nästa gång ska jag testa att ta lite mindre.

Sen var det bara att börja montera. Kavlade först ut marsipanen och satte den i en sockerkaksform.  

Å så i med smörkrämen.

 På med en botten. På med marsankrämen. På med en botten. På med hallon.  

 På med sista botten och så bara att vända formen och stjälpa upp hela tårtan.  

Å nu var det dags att bli orolig. Skulle detta missfoster gå att fixa till? Med lite fix och trix så blev den rätt fin.  

Liten blir nöjd och då blir mamma nöjd och festen är ett faktum.  

Marsipan, glittergelen och ros beställde jag på Kakburken. Glittergelen var dock överreklamerad. Den var lös och rinnig och sen såg jag knappt nåt glitter i den.

Eftersom alla inte vill vara med på bild på bloggen så får man respektera det. Frågar alltid innan jag lägger ut bilder. Paint har en sprayfunktion är bra vid sådana tillfällen.

Här kommer innehållet i, Artemisia plus, örterna som sägs föra att övrig behandling blir mer effektiv. Är fortfarande långsynt och har svårt att läsa på burkarna. Så jag fortsätter att ta en burk i taget.

Är ingen expert så ni får ta mina kommentarer till med en nypa salt.

Artemisia annua intense Extrakt (30:1) - Malört en ört som är inflammationshämmande och bra för matsmältning. Finns dock flera olika sorter. Denna ört är också den som används för att bryta ner det skydd som Twar och Borrelians kapslar in sig i.

Hydropropylmethylcellulose - Kanske det de gör kapseln av. En gissning från min sida.

Pau Pereira Extrakt - Ett extrakt från ett träd som växer i Amazonas. Extraktet används för att undertrycka påverkan av HIV-, herpesvirus-, cancer- och leukemiceller. Använd även för att behandla malaria och stärka immunförsvaret.

Rosmarin Extrakt - Rosmarin tros främja njurarna och urinflödet, samt att rosmarin förbättrar upptaget av bland annat kalium och natrium.

Schwarzer Pfeffer Extrakt - Svartpeppar vet jag inte vad det kan vara bra för. Kanske för att hjälpa kroppen att ta upp t ex vitaminer.