I år har jag beställt alla nya julklappar på nätet och skickat dem till min mamma där vi firar jul varje år. Det räcker att släpa alla julklappar enkel väg när man som oss är julresenärer.

Förutom att bagaget blir lätt så blev det billigare än väntat. Leksakerna är billigare på nätet och så här inför jul så bjuder många webbutiker på frakten.

Bästa fynden är dock de begagnade längdåkningsskidorna och skridskor för totalt 125 kr. Alla sådan grejer är extremt billiga och nästan oanvända eftersom barnen växer ur dem på en säsong.

På morgon gick Edina på toaletten. Väl där ropade hon och frågade: Har Lodka varit här?

Varpå jag svarade Nej! Varför undrar du det?

Det luktar som när Lodka varit här.

Hmmm, innebär det att jag städar för sällan? Lodka har städat hos oss tidigare och inte varit här på ett tag eftersom jag numera inte har råd att anlita henne. I morse skurade jag ur toalettstolen och tvättstället med Ajax som Lodka brukar använda när hon städar hos oss.

För ett par dagar sedan undrade Edina om hon inte kan få en lillasyster. Jag sa att jag måste träffa en pappa först. Det ville inte Edina och jag talade om att då kan hon inte få en lillasyster.

Men, pappa då?! Frågade hon.

När jag undrarde om hon vill att pappa ska bo med oss sa hon direkt: Nej! 

Då kan vi inte skaffa en lillasyster svarade jag.

Men, pappa kan väl bara ställa upp!

(För att undvika missförstånd måste jag skriva att Edina älskar sin pappa, men hon har förstått att hon får konkurens om hennes mamma träffar en ny man. Inte ens hennes pappa får konkurera om min uppmärksamhet).

I dag var det dags för tredje tillfället med simskola. När Edina var på simskolan så passade jag på att motionssimma. F o m nu kommer jag aldrig att ta henne ur simskolan. Vi älskar den!

Efter simskolan blir det alltid umgänge med kändisar från förskolan som också går på simskolan. Att gå på simskola på fredagar är verkligen festligt ... eller oftast. I dag somnade Edina en halvtimme efter att vi kom hem så det blev inte så mycket mer mys efter simskolan. Nåja, man kan inte få allt här i världen å det finns ju en dag i morgon också. Det är i alla fall tur att vi alltid sätter pyjamas redan på badhuset.

Denna form av träning för barn rekomenderas verkligen ensamstående föräldrar som annars har svårt att träna när barnen är små.

Nu har jag varit på ultraljud av magen. Det visade sig att jag har gallsten. Inte konstigt att jag fick ont i magen av antibiotikan.

Har sett uppdrag gransknings avsnitt om SAAB-affären och kan inte låta bli att undra om Anders Borgs uppgift är att göra kuppförsök? Har han inte missuppfattat sitt regeringsuppdrag.

Se själv och fundera över vad du tycker. Jag tänker återigen: Är det inte dags för ett regeringsskifte snart?

Nu finns det gluten- och mjölkfri smördeg att köpa färdigt från Fria. Har testat att göra egen, men tycker att det tar för mycket tid. Denna smördeg fungerade riktigt bra. Penslade dock ytan ordentligt med ägg för att få garanterad färg. Glutenfria degar får ju ofta ingen färg.

Först förberedde vi med att:

Kavla ut degen på smörpapper

Stekta lök och fläskfile med salt och peppar

Hacka korv och kassler

Sen fyllde jag smördegen med:

Ost

Yoghurt

Fläskfile

Korv

Kassler

Sen rullade jag ihop till en korv med hjälp av smörpappret. Slutligen penslades det på rikligt med ägg.

Hade jag haft ett mindre kräset barn hade jag blandat yoghurten med färsk basilika, vitlök och kanske även soltorkade tomater. Sen hade jag även lagt i en massa spenat och broccoli. OBS! Jag skulle lägga i okokt broccoli för vattning förkokt är bland det värsta jag vet.

Bon apetit!

I går gjorde jag en av mina personliga favoriter, Sjömansbiff. Det är både enkelt och gott. Med lite god yoghurt till servering så blir det lite som en fest. 

Så här gör jag sjömansbiff:

Fräs en lök

Stek 400g kött (fransyska eller innanlår)

Krydda med 5 ml kryddpeppar.

Blanda en liter buljong och häll över. Börja med en halvliter.

Lägg i tre lagerblad.

Skala och skiva 3 stora morötter och 10 normalstora potatisar och lägg i.

Låt koka under lock.

OBS! Kolla till grytan mellan varven och häll på mer buljong vid behov.

Salta efter smak.

Eftersom vi kör glutenfritt så struntar jag i ölet och för min del kan det knappast bli godare.